中醫(yī)體質辨識系統(tǒng)儀大暑的正確打開方式：吃羊肉 喝羊湯

暑是24節(jié)氣中的第12個節(jié)氣，自春分日起，太陽已運行至黃經120度，北斗星尾柄處于“未”的位置。

大暑節(jié)氣到來，一年中最為炎熱的“中伏天”也隨之而至。

每年到了這一天，家家戶戶都要喝羊湯，以此來祛除身體極寒之氣，起到凍冰夏治的功效。當然，這也是我們山東人在大暑天的正確打開方式。

大暑天喝羊湯是山東流傳已久的習俗，每年到了這一天，大大小小的羊湯館可以說都是人滿為患，今年也不例外。來到羊湯館，撲鼻而來的是濃濃的肉香味，師傅們都各盡其職，煮羊肉、切羊肉，個個都忙得不亦樂乎，都在為今天即將到來的火爆場面做著準備。

中醫(yī)體質辨識系統(tǒng)儀俗話說“伏羊一碗湯，不用開藥方”。其實在大暑這天喝羊湯已經不單單是為了身體健康，而是成為了家家戶戶，朋友之間相互團聚，交流感情的一個橋梁，大家圍桌在一起喝著熱氣騰騰的羊肉湯,裹挾著香菜的的清香,聊著家長，十分愜意。

伏天的羊肉就如同夏季的“藥膳”，需要準時按點的服用。如今隨著生活水平的提高，在大暑這天喝羊肉湯，對于山東人來說除了是一種習俗外，更多的是一種情懷。

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